嗨~歡迎回來~~~
今天介紹---
不用飛澳門就吃的到的港澳經典美食！！！！
我必須說：「我真的有吃晚餐！(消夜也吃了)
但我寫這篇的同時，我的肚子又餓到一直在該該叫！」
/
那盤美國肥牛🥩🥩🥩的味道！
此時此刻都無法忘記
發誓母親節要再次吃到他！
這次可以吃到金粥到🍲🍨🍴
都要感謝我巫先生的老闆超好心的
又請尾牙又請春酒
（通常不是都擇一辦理嗎？
ᴀɴʏᴡᴀʏ
這次用餐🍴包了兩桌
所以有開放式包箱可以使用👍🏿
由金悅軒餐飲集團打造的新品牌
將港澳必吃的贏到粥人氣必點菜色融入
/
金粥到的用餐環境以金色與黑色為主軸
在天井下方設計一方舟
是為符合店名[金粥到]嗎呵呵
總之我很喜歡下方這棵樹
覺得很適合擺在我家這樣
室內空間很有傳統承襲與時尚的結合感
果然在公益路上的設計就是要極富巧思!
[火鍋沾醬-獨門配方]
超愛芝麻醬的同胞們千萬別錯過!
還有蒜碎的部分!所有搭配美食的醬料應有盡有
首先，讓我們來看看餐桌上的小菜就還蠻不錯吃的---
拌炒木耳
有股麻油香~還不錯吃
開胃菜---芥末手撕雞
由手撕雞絲、海蜇皮、酥炸芋頭絲、青椒絲、香菜組成
拌入芝麻醬及芥末醬
那股嗆辣香氣直衝腦門兒，太提胃了吧這！
此外招牌菜火焰鵝、椒鹽鴨舌算是在台灣比較少見的道地菜色
(金粥到的火焰鵝要先預訂唷!!!
點冬瓜盅之餘也可以點個一兩道搭配著吃才過癮
[餐點價目詳官網連結]
卜卜蜆
以大量蛤蠣及蒜碎為基底/滿滿都是蛤蠣的鍋物
--- 取名為卜卜蜆
是因為一邊煮，蛤蠣熟後會一個一個卜卜卜的打開，在鍋裡形成一種有趣的過程/
裡面還加了辣椒、蒜、蔥花…等食材來調味，鮮味十足的精華湯底
(不會有辣的感覺，是可以讓小寶貝接受的
酥脆烏魚腱
作法其實有點像避風塘炒ANYTHING的感覺
咬起來很酥脆的口感，除了烏魚腱本腱就很有脆度\\
這樣的組合感覺自己在家做也很合適--還可以搭配BIRU下酒🍻🥢
脆皮燒肉
桑拿雞鍋
這道鍋品是一鍋2吃
將蒸盤放置在火鍋上，蒸煮醃製好的嫩雞肉
蒸煮的食材即可將原始的鮮味鎖在裡頭，保留美味的口感
再將雞湯鍋底用來煮火鍋/完全掌握了原味及食材的利用
耶~~今天的重點
起源於廣東順德的 冬瓜原盅白玉粥底
首先!冬瓜要挑選寬度至少是25公分大小的冬瓜~這樣才夠寬
同時! 要切得夠平整緊貼鍋底 ~~~ 米湯才不會流出來
之所以的美味就在於冬瓜的鮮甜+食材的美味
到底是食材煮粥還是粥煮食材呢
一般火鍋店都是補高湯底，「金粥到」可是補熱騰騰的白玉粥 
美國肥牛
欸媽大大一定要涮給大家看一下
這肉質多鮮美~還有這油花分布
ℹ️ 金粥到 相關資訊
📍地址： 台中市南屯區公益路二段112號
☎️電話： 04 2320 1286
🕰營業時間： 11:00am-15:00pm 17:30am-22:00pm
💰費用 ： 加收10%服務費
🛎粉絲團： 金粥到
以上🤪
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